Et si on abandonnait l'idée des chips bien grasses à l'heure de l'apéro et qu'on les remplaçait par des chips maison à base de courgette et sans friture ?
Préchauffez votre four à 110°C.
Lavez bien vos courgettes et coupez-les en très fines tranches à l'aide d'une mandoline (autrement je pense que les tranches seront trop épaisses).
Étalez du papier sulfurisé sur votre plaque de cuisson et étalez dessus vos tranches de courgettes sans les superposer (utilisez deux plaques si besoin).
A l'aide d'un pinceau, étalez de l'huile d'olive de manière légère sur les courgettes. Salez et ajoutez vos aromates si vous le souhaitez.
Enfournez pendant 40 minutes environ (très variable en fonction des fours). L'idée est de déshydrater les chips plutôt que de les faire frire.
A la sortie du four vous pouvez salez encore légèrement.
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