J'avais lu il y a très longtemps cette recette dans un livre et depuis je n'ai jamais cessé de la faire. Elle est excellente. Cette recette de fried chicken sort des chemins battus, en remplacement la chapelure classique par des Corn Flakes vous étonnerez votre entourage à coup sûr !
Commencez par mettre dans un grand récipient la farine, le sel et le poivre puis mélangez bien le tout.
Cassez les œufs dans une assiette creuse puis mélangez le tout.
Dans une seconde assiettes creuse, versez-y les Corn Flakes que vous aurez préalablement réduit en miettes. Ajoutez le paprika.
Découpez vos blancs de poulet sur la longueur pour obtenir plusieurs morceaux.
Faites fondre le beurre et le filet d'huile dans une poêle.
Ensuite il n'y a qu'à passer les morceaux de blanc de poulet successivement dans: la farine, les œufs puis la chapelure en appuyant bien que pour qu'elle tienne bien.
Faites saisir les blancs de poulet à la poêle puis mangez immédiatement.
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