C'est le gateau idéal lorsque l'on a peu de temps et que l'on souhaite régaler sa famille ou ses amis ! Ce gateau à l'ananas est très facile et rapide à faire.
Commencez par préchauffer le four à 200°C.
Faites fondre le beurre au micro-onde quelques secondes. Mélangez le ensuite dans un saladier avec le sucre et les œufs entiers.
Prenez un autre récipient et ajoutez-y la levure et la farine. Mélangez le tout puis ajoutez-les au beurre de l'étape précédente.
Ajoutez maintenant le rhum ainsi que la vanille liquide. Mélangez l'ensemble une petite minute pour avoir un ensemble bien homogène.
Beurrez votre moule à gateau puis ajoutez-y la préparation. Ajoutez quelques tranches d'ananas sur le dessus du gateau. Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter quelques cerises confites.
Enfournez votre moule pendant 25 minutes. A la sortie du four, arrosez le gateau avec le jus de l'ananas et saupoudrez de sucre glace.
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