C'est LA recette la plus moelleuse du gateau au lait concentré. Tout le monde adore ce gateau alors n’hésitez pas à le faire à vos invités, impossible qu'il ne plaise pas.
Ajoutez le lait concentré et les œufs dans un bol et mélangez au fouet jusqu'à obtenir une texture homogène. Il faut en général fouetter assez longtemps car le lait est très dense.
Faites fondre le beurre au micro-onde, laissez-le refroidir puis ajoutez-le à la préparation précédente. Ajoutez également la farine et terminez par la levure. Mélangez de nouveau au fouet jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse et homogène.
Versez la préparation dans votre moule à cake et enfournez pour 50 minutes à 160°C. Pour vérifier la cuisson: plantez un couteau dans le gateau pendant la cuisson, si la lame est sèche c'est qu'il est cuit.
Parts 8