Ce gratin de blette est très rapide à réaliser et sort du commun. Vous pouvez le déguster avec une salade bien fraîche.
Faites bouillir un grand volume d'eau salée.
Préchauffez votre four à 190°C.
Pendant ce temps, lavez bien vos blettes puis découpez les grossièrement en morceaux. Égouttez puis rincez-les à l'eau froide pour les refroidir et stopper la cuisson.
Dans un grand conteneur, mélangez les morceaux de blettes avec la crème et le fromage râpé.
Mettez les blettes dans un plat à gratin puis salez et poivrez. Enfournez pendant 30 minutes. Vous pouvez retirez le plat dès que le gratin est bien doré.
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