Nous sommes d'accord, l'apéro ne vaut rien sans un bon hoummous dans lequel tremper nos petites carottes ! Mais bon, la recette classique on la connaît bien... Pourquoi ne pas innover avec notre hoummous aux épinards et coeurs d'artichauts ? Il deviendra rapidement un incontournable de votre moment préféré avec vos convives !
Dans un bol mixeur mettez les pois-chiches, les épinards, les coeurs d'artichauts, l'ail, le tahini, le jus de citron et les assaisonements.
Pendant que vous mixez, ajoutez lentement l'huile d'olive.
Mixez jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
Garnissez de quelques pignons de pin pour donner du croquant.
Parts 4