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Marmelade d’orange facile

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson2 h 20 minsTemps total2 h 30 mins

Rien ne se perd tout se transforme disait Lavoisier ! Et c'est en partie pour cette raison que la marmelade a été créée: conserver les aliments. Alors aujourd'hui on prend les oranges qui traînent à la maison et on fonce faire une marmelade.

marmelade orange maison

 500 g d'oranges (environ 6 oranges en fonction de leur taille)
 1 citron
 500 g de sucre
 500 ml d'eau
1

Commencez par bien laver les oranges et le citron.

2

A l'aide d'un économe essayez de retirez seulement le zeste des oranges et du citron (pas la partie blanche), réservez.

3

Retirez maintenant à l'aide d'un couteau la partie blanche des oranges et du citron (celle qui se trouve entre la chair et la peau) et jetez là.

4

Découpez maintenant le citron et les oranges en petits morceaux.

5

Découpez les zestes en très fines lanières pour obtenir des filaments, ajoutez-les dans une casserole.

6

Ajoutez maintenant dans la casserole les morceaux d'orange, de citron ainsi que l'eau et monter en température jusqu'à ébullition puis laissez cuire 2 heures.

7

Si pendant la cuisson l'évaporation a été trop forte et que la marmelade devient trop sèche, ajoutez un peu d'eau et baissez légèrement le feu.

8

Ajoutez maintenant tout le sucre d'un coup et laissez cuire 15 minutes de plus.

9

Conseil: vous obtiendrez environ 5 pots, si vous les fermez correctement vous pourrez les conserver facilement un an.