Cette recette de poivrons farcis très healthy à base de fromage et d'olives va vous régaler. La recette est très simple et rapide à réaliser, la persil apporte une vrai note de fraîcheur. Petite astuce, vous pouvez aussi ajouter un petit filet de citron pour apporter plus de peps à votre farce.
Commencez par pré-chauffer votre four à 200°C.
Lavez et équeutez vos mini-poivrons puis coupez-les dans le sens de la longueur pour les vider.
Enfournez les poivrons pendant 20 minutes.
Laissez refroidir les poivrons, et retirez la peau. Vous pouvez envelopper les poivrons dans du papier aluminium cela vous permettra de retirer la peau plus facilement.
Mixez ensemble le persil, les tomates séchées et les olives. Mélangez le tout avec le fromage pour obtenir votre farce. Salez et poivrez.
Vous pouvez maintenant farcir les poivrons, réservez au frais jusqu'au moment de servir.
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