C'est un vrai plat de bistro qui n'a aucune raison de ne pas être dégusté à la maison ! Très facile à faire, il vous faudra vous armer de patience car c'est un plat qui a besoin de mijoter.
Versez un filet d'huile d'olive dans une cotte puis faites-la monter fortement en température. Versez-y les morceaux de viandes pour les saisir.
Ajoutez ensuite le thym et la boîte de tomates et baissez le feu. Salez et poivrez. Laissez mijoter pendant 1 heure, attention de bien être à feu doux et à couvert.
Ajoutez les petits pois, les haricots ainsi que les carottes pelées et coupées en petits morceaux d'un centimètre. Laissez cuire 20 minutes supplémentaires.
C'est un recette qui doit mijoter, plus il cuira à feu doux longtemps meilleur sera le plat.
Parts 4