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Poulet rôti au citron et thym

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson1 hTemps total1 h 10 mins

Une recette de poulet rôti simple mais efficace ! Les herbes apportent un parfum très agréable au poulet alors que le citron vient adoucir la puissance du jus de cuisson.

poulet roti au thym et citron

 1 poulet rôti
 2 cuillères à soupe de thym
 1 cuillère à soupe de romarin
 2 gousses d'ail
 1 citron jaune
 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
 Sel et poivre
1

Pour gagner du temps commencez par préchauffer votre four à 220°C.

2

Pressez les gousses d'ail à l'aide d'un presse ail et mélangez le avec l'huile d'olive et les herbes aromatiques dans un petit bol.

3

Avec un pinceau, badigeonnez votre poulet avec la préparation précédente. N'oubliez pas d'en mettre une petite couche sous les cuisses et les ailes.

4

Coupez le citron en 4 morceaux et insérez-les dans le poulet.

5

Enfournez pendant une heure environ (le temps de cuisson dépendra du poids du poulet). Toutes les 15 minutes, arrosez le poulet avec le jus de cuisson, attention à ne pas vous brûler.

6

Astuce: vous pouvez également ajouter quelques branches de thym ou de romarin sur le poulet 10 minutes avant la fin de cuisson pour parfumer d'avantage la viande.

Valeurs nutritionnelles

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