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Rouleaux light de saumon au fromage frais et concombre

Portions4 portionsPréparation15 minsTemps total15 mins

C'est l'heure de l'apéro mais aujourd'hui on met les cacahuètes de côté au profit de ces petits rolls de saumon au fromage frais. Avec un petit morceaux de concombre pour le côté croquant et quelques oeufs de lump pour un parfum iodé, vous ne pourrez plus arrêter d'en manger !

Rouleaux light de saumon au fromage frais et concombre

 4 tranches de saumon
 200 g de fromage frais (type St-Môret)
 1 concombre
 1 boite d’œuf de lump
 Quelques branches de ciboulette
1

Pelez le concombre, coupez le en deux dans le sens de la longueur, épépinez le. Découpez de fines tranches de concombre toujours dans le sens de la longueur.

2

Découpez le saumon sur sa longueur en tranches d'environ 4 cm et tartinez les de fromage frais. Déposez sur le fromage une tige de concombre sur toute la longueur.

3

Roulez les bandes de saumon sur elles mêmes puis découpez les en roll de 3 cm environ.

4

Déposez sur chaque tranche quelques œufs de lumps ainsi q'un morceau de ciboulette.

Valeurs nutritionnelles

Portions 4