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Salade caprese facile

Portions4 portionsPréparation10 minsTemps total10 mins

C'est la salade la plus populaire en Italie et je pense qu'on est également nombreux à la manger en France aussi ! La salade Caprese est pleine de soleil et quand arrive les premières tomates de saison c'est la première recette que je fais !

salade caprese facile

 400 g de mozzarella de bufflonne
 4 tomates bien mûres (cœur de bœuf par exemple)
 100 ml d'huile extra vierge(la qualité de l'huile d'olive est très importante dans cette recette)
 10 feuilles de basilic
 1 cuillère à soupe d'origan
 Sel et poivre
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Commencez par préparer la sauce en mélangeant l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'origan. Cela permettra à l'huile d'infuser pendant que l'on prépare les tomates et la mozzarella.

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Lavez maintenant les tomates et coupez-les en tranches un peu épaisses. Faites la même chose avec la mozzarella.

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Sur un plat à service, alternez une tranche de mozzarella et de tomate jusqu'à épuisement. Arroser de la marinade et disposez les feuilles de basilic lavées par dessus.

Valeurs nutritionnelles

Parts 4