C'est la salade la plus populaire en Italie et je pense qu'on est également nombreux à la manger en France aussi ! La salade Caprese est pleine de soleil et quand arrive les premières tomates de saison c'est la première recette que je fais !
Commencez par préparer la sauce en mélangeant l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'origan. Cela permettra à l'huile d'infuser pendant que l'on prépare les tomates et la mozzarella.
Lavez maintenant les tomates et coupez-les en tranches un peu épaisses. Faites la même chose avec la mozzarella.
Sur un plat à service, alternez une tranche de mozzarella et de tomate jusqu'à épuisement. Arroser de la marinade et disposez les feuilles de basilic lavées par dessus.
Servings 0