Voila une belle salade bien colorée et très healthy que nous aimons beaucoup faire à la maison. Elle épate à chaque fois mes invités rien que par sa couleur mais elle est aussi très bonne, la vinaigrette apporte un peps qui est très appréciable.
Commencez par bien laver votre chou et les carottes.
Taillez votre chou en julienne: pressez bien votre chou avec votre main et émincez à l'aide d'un couteau en petits bâtonnets de 2mm environ.
Épluchez et râpez les carottes.
Coupez grossièrement les feuilles de persil que vous aurez lavé préalablement.
Mélangez le tout ensemble.
Préparez votre vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients (huile, vinaigre, moutarde, sel et poivre)
Arrosez la salade de vinaigrette, ajoutez les raisins secs et mélangez le tout.
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