Cette salade healthy de pomme de terre est l'accompagnement parfait pour une viande au barbecue. Très rapide à faire c'est également l'idéal quand on a peu de temps pour cuisiner.
Épluchez vos pommes de terre et faites les cuire dans un grand volume d'eau salée pendant 20 minutes environ. Si vous souhaitez gagner du temps, vous pouvez les coupez et les cuire en morceaux.
Égouttez les pommes de terre et coupez les en morceaux si ce n'est pas déjà fait.
Dans un bol mélangez l'huile d'olive, la moutarde et la crème fraîche. Salez et poivrez.
Dans un saladier, mélangez les pommes de terre et la sauce.
Ciselez la ciboulette dans les pommes de terre et mélangez bien le tout.
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