Aujourd'hui nous vous proposons cette recette de spaghettis bolognaise qui est plus light que la traditionnelle. Comment avons nous fait ? Et bien c'est simple: moins de spaghettis, une viande moins grasse et plus de tomates.
Commencez par faire bouillir de l'eau salé dans une casserole puis faites cuire les spaghettis à votre convenance. Égouttez-les.
Émincez les oignons puis faites les dorer dans l'huile d'olive que vous aurez préalablement chauffé dans une poêle ou un wok.
Ajoutez les tomates cerise entières ainsi que 50 cl d'eau puis faites cuire à feu plus fort pendant 20 à 30 minutes. L'idée est d'attendre que l'eau se soit évaporée et que les tomates commencent à se ramollir.
Ajoutez la viande hachée, les spaghettis, le basilic puis laissez réchauffer le tout quelques minutes.
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