Encore un plat typique de brasserie que l'on peut préparer en quelques minutes seulement à la maison. Cette recette de tartare de boeuf sans sauce est particulièrement healthy et savoureuse.
Lavez le basilic et la coriandre puis détachez les feuilles. Ciselez les feuilles.
Épluchez et hachez l'oignon.
Mélangez l'ensemble avec l'huile, le ketchup, les câpres et la viande.
Salez et poivrez, divisez en 4 portions puis ajoutez un jaune d’œuf sur chaque portion.
Parts 0