Une recette très simple de tomates farcies à la semoule qui se prépare en moins de 30 minutes. La fraîcheur de ce plat en fait un repas idéal pour les beaux jours de printemps et d'été.
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez bien vos tomates et sachez-les avec un sopalin. Coupez les têtes des tomates puis évidez-les avec une cuillère, coupez en dés la chair que vous récupérez puis réservez.
Cuisez votre semoule comme indiqué sur la boite puis laissez refroidir. Ajoutez l'huile d'olive, les herbes aromatiques, le persil haché puis le jus du citron et mélangez bien le tout.
Garnissez la tomate avec un peu de chair au fond, puis remplissez avec la semoule.
Parts 4