Parfois on se complique la vie alors qu'en moins de 15 minutes on peut sortir un beau dessert. C'est le cas avec cette recette gourmande de poires caramélisées sur un nid de yaourt. En dessert ou au goûté vous ne vous en passerez plus.
Épluchez les poires, coupez les en deux et épépinez chaque moitié.
Versez trois cuillères à soupe de miel dans une poêle bien chaude et attendre la caramélisation. Une fois que le miel est bien caramélisé ajoutez quelques noisettes de beurre et remuer.
Dès que le beurre a fondu ajoutez les poires, nappez les bien de caramel. Faites les cuire 7 à 8 minutes, attention de ne pas trop les cuire pour garder un maximum de mâche.
Dans une assiette creuse, versez un yaourt et y ajoutez deux demi-poires, quelques morceaux de noix et une belle cuillère à soupe de miel
Parts 2