Brochette healthy de poulet pour barbecue

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

Une recette simple de brochettes marinées pour votre barbecue.

Pour certain le barbecue est une religion et c'est un grand fan qui m'a donné l'idée de cette marinade pour mes brochettes de poulet. Depuis je n'arrête pas de les faire comme ça et je me suis dit ça vous plairait d'essayer.

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brochette de poulet healthy marinade

Portions4 portions
Préparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins

Ingrédients

 2 blancs de poulet
 1 oignon rouge
 1 poivron vert
 1 poivron rouge
 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
 1 gousse d'ail
 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
 Sel et poivre

Recette

1

Lavez bien les poivrons, épépinez-les et coupez des petits morceaux.

2

Épluchez l'oignon, séparez les lamelles puis coupez-les en deux pour pouvoir les embrocher plus tard.

3

Pressez l'ail et mélangez le dans un bol à l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.

4

Dans un sac de congélation étanche, versez la marinade et ajoutez le poulet. Laissez infuser au minimum une heure au réfrigérateur.

5

Formez vos brochettes en alternant morceaux de poulet, poivron et oignon.

6

Faites cuire au barbecue (en vérité c'est possible aussi à la poêle) pendant quelques minutes sur chaque face. Le temps de cuisson dépendra de l'épaisseur des morceaux de poulet mais comptez environ 10/15 minutes par brochette.

Ingrédients

 2 blancs de poulet
 1 oignon rouge
 1 poivron vert
 1 poivron rouge
 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
 1 gousse d'ail
 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
 Sel et poivre

Instructions

1

Lavez bien les poivrons, épépinez-les et coupez des petits morceaux.

2

Épluchez l'oignon, séparez les lamelles puis coupez-les en deux pour pouvoir les embrocher plus tard.

3

Pressez l'ail et mélangez le dans un bol à l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.

4

Dans un sac de congélation étanche, versez la marinade et ajoutez le poulet. Laissez infuser au minimum une heure au réfrigérateur.

5

Formez vos brochettes en alternant morceaux de poulet, poivron et oignon.

6

Faites cuire au barbecue (en vérité c'est possible aussi à la poêle) pendant quelques minutes sur chaque face. Le temps de cuisson dépendra de l'épaisseur des morceaux de poulet mais comptez environ 10/15 minutes par brochette.

Brochette healthy de poulet pour barbecue

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