Courgettes farcies végétariennes

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

J'adore les courgettes et j'aime encore plus quand elles sont gourmandes. Et c'est le cas avec cette recette de courgettes farcies.

C'est vrai que je fais très attention à ce que je mange mais parfois j'aime faire de petits écarts en rajoutant un peu de crème et de fromage dans mes plats. Ces courgettes bien crémeuses et gratinées sont vraiment excellentes pour bien terminer une journée.

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courgettes farcies

Portions4 portions
Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

Ingrédients

 4 courgettes bio
 15 cl de crème fraîche
 1 oeuf battu
 100 g de gruyère râpé
 Sel et poivre

Recette

1

Lavez bien vos courgettes puis coupez-les dans le sens de la longueur. Retirez la chair centrale des courgettes et réservez.

2

Faites chauffer dans une poêle bien chaude la chair des courgettes avec la crème et l’œuf battu. Faites réduire légèrement.

3

Garnissez les courgettes avec la crème et parsemez de gruyère. Salez et poivrez.

4

Enfournez 20 minutes.

Ingrédients

 4 courgettes bio
 15 cl de crème fraîche
 1 oeuf battu
 100 g de gruyère râpé
 Sel et poivre

Instructions

1

Lavez bien vos courgettes puis coupez-les dans le sens de la longueur. Retirez la chair centrale des courgettes et réservez.

2

Faites chauffer dans une poêle bien chaude la chair des courgettes avec la crème et l’œuf battu. Faites réduire légèrement.

3

Garnissez les courgettes avec la crème et parsemez de gruyère. Salez et poivrez.

4

Enfournez 20 minutes.

Courgettes farcies végétariennes

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