Spaghetti à la crème de piment

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

C'est une recette de spaghetti que l'on ne croise pas souvent mais la crème de piment apporte une onctuosité et un goût que vous n'êtes pas prêt d'oublier.

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spaghettis à la crème de piment

Portions4 portions
Préparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins

Ingrédients

 200 g de spaghetti
 1 cubes de bouillon de légumes
 4 petits piments doux rouges
 1 gousse d'ail
 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
 200 ml de crème allégée

Recette

1

Épépinez les poivrons et mixez-les au blender avec la crème, la gousse d'ail et le concentré de tomate. Si le blender a du mal à tout mixer, ajoutez une petite louche de bouillon dedans sinon pas besoin.

2

Ajoutez le cube dans une casserole avec 1.5 litres d'eau et allumez le feu jusqu'à faire bouillir l'eau.

3

Pendant ce temps, chauffez la crème 10 minutes dans une petite casserole pour la faire réduire et obtenir ainsi une texture plus épaisse.

4

Cuisez vos pates et les égouttez quelques minutes avant la fin de cuisson, elles doivent être encore un peu dures.

5

Versez les spaghettis dans une poêle bien chaude, ajoutez deux louches de bouillon et faites les revenir dedans 2 minutes. Ajoutez ensuite la crème et mélanger bien le tout, laissez chauffer encore une minute et servir immédiatement.

Ingrédients

 200 g de spaghetti
 1 cubes de bouillon de légumes
 4 petits piments doux rouges
 1 gousse d'ail
 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
 200 ml de crème allégée

Instructions

1

Épépinez les poivrons et mixez-les au blender avec la crème, la gousse d'ail et le concentré de tomate. Si le blender a du mal à tout mixer, ajoutez une petite louche de bouillon dedans sinon pas besoin.

2

Ajoutez le cube dans une casserole avec 1.5 litres d'eau et allumez le feu jusqu'à faire bouillir l'eau.

3

Pendant ce temps, chauffez la crème 10 minutes dans une petite casserole pour la faire réduire et obtenir ainsi une texture plus épaisse.

4

Cuisez vos pates et les égouttez quelques minutes avant la fin de cuisson, elles doivent être encore un peu dures.

5

Versez les spaghettis dans une poêle bien chaude, ajoutez deux louches de bouillon et faites les revenir dedans 2 minutes. Ajoutez ensuite la crème et mélanger bien le tout, laissez chauffer encore une minute et servir immédiatement.

Spaghetti à la crème de piment

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