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Cette salade healthy de pomme de terre est l'accompagnement parfait pour une viande au barbecue. Très rapide à faire c'est également l'idéal quand on a peu de temps pour cuisiner.
Depuis tout petit je vois ma famille cuisiner les pommes de terre de cette manière quand il fait beau ou lorsque l'on fait un barbecue. Je garde donc un très bon souvenir de cette salade et maintenant c'est à mon tour de poursuivre la tradition !
Certaines personnes préparent cette recette avec de la mayonnaise mais je trouve que le plat devient un peu lourd alors que l'onctuosité de la crème fraîche et le peps de la moutarde relèvent juste ce qu'il faut la salade.
Evidemment il est tout a fait possible de préparer cette salade healthy en ajoutant d'autres ingrédients comme des petits bouts de jambon, vos enfants adoreront !
Ingrédients
Recette
Épluchez vos pommes de terre et faites les cuire dans un grand volume d'eau salée pendant 20 minutes environ. Si vous souhaitez gagner du temps, vous pouvez les coupez et les cuire en morceaux.
Égouttez les pommes de terre et coupez les en morceaux si ce n'est pas déjà fait.
Dans un bol mélangez l'huile d'olive, la moutarde et la crème fraîche. Salez et poivrez.
Dans un saladier, mélangez les pommes de terre et la sauce.
Ciselez la ciboulette dans les pommes de terre et mélangez bien le tout.
Ingrédients
Instructions
Épluchez vos pommes de terre et faites les cuire dans un grand volume d'eau salée pendant 20 minutes environ. Si vous souhaitez gagner du temps, vous pouvez les coupez et les cuire en morceaux.
Égouttez les pommes de terre et coupez les en morceaux si ce n'est pas déjà fait.
Dans un bol mélangez l'huile d'olive, la moutarde et la crème fraîche. Salez et poivrez.
Dans un saladier, mélangez les pommes de terre et la sauce.
Ciselez la ciboulette dans les pommes de terre et mélangez bien le tout.