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Cette recette de poires asiatiques est particulièrement appréciées en Corée.
Ingrédients
Recette
Commencez par laver vos poires, épluchez et épépinez-les. Récupérez le zeste de votre citron et coupez le en très fine lamelles.
Posez les poires dans une casserole et couvrez-les d'eau. Ajoutez le zeste et le gingembre puis laissez mijoter pendant 15 minutes. Dès que les poires commencent à s'attendrir vous pouvez éteindre le feu.
Sortez les poires de l'eau et réservez-les. Faites chauffer une poêle, ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau de cuisson, le sucre, le beurre et les clous de girofle dans la poêle. Faites chauffer à feu moyen.
Quand le beurre commence à mousser, ajoutez les poires dans la poêle et faites-les dorer sur toutes les faces. Dès que les poires sont bien dorées vous pouvez stopper la cuisson.
Servez les immédiatement.
Ingrédients
Instructions
Commencez par laver vos poires, épluchez et épépinez-les. Récupérez le zeste de votre citron et coupez le en très fine lamelles.
Posez les poires dans une casserole et couvrez-les d'eau. Ajoutez le zeste et le gingembre puis laissez mijoter pendant 15 minutes. Dès que les poires commencent à s'attendrir vous pouvez éteindre le feu.
Sortez les poires de l'eau et réservez-les. Faites chauffer une poêle, ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau de cuisson, le sucre, le beurre et les clous de girofle dans la poêle. Faites chauffer à feu moyen.
Quand le beurre commence à mousser, ajoutez les poires dans la poêle et faites-les dorer sur toutes les faces. Dès que les poires sont bien dorées vous pouvez stopper la cuisson.
Servez les immédiatement.