Ananas rôti au miel

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

C'est notre killer-dessert ! Qui a dit que l'ananas était un fruit acide ? Parce que c'est bon de se faire plaisir, aujourd'hui il sera sucré et pas qu'un peu ! Cette recette gourmande d'ananas rôti au miel avec quelques pignons de pin de vous laissera pas un mauvais souvenir.

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Portions4 portions
Préparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 mins

 1 ananas
 20 g de beurre
 4 cuillères à soupe de miel
 2 cuillères à soupe de rhum
 Des pignons de pin
 5 cuillères à soupe de crème fraîche

1

Épluchez l’ananas, ôtez les yeux. Enlevez le cœur fibreux et coupez-le en tranches d’1 cm d’épaisseur. Ou plus simple, achetez le déjà tranché.

2

Faites fondre le beurre dans une poêle et faites y caraméliser les tranches d’ananas des deux côtés.

3

Ajoutez ensuite le miel et laissez revenir 5 à 8 minutes. Ajoutez le rhum et flambez.

4

Enlevez les ananas de la poêle et laissez réduire la sauce jusqu’à ce qu’elle ait une consistance sirupeuse.

5

Disposez quelques tranches d'ananas dans une assiette puis versez un peu de sauce par dessus.

6

Ajoutez quelques pignons de pin et une cuillère ou deux de crème fraîche.

7

Dégustez ce plat bien tiède.

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Ingrédients

 1 ananas
 20 g de beurre
 4 cuillères à soupe de miel
 2 cuillères à soupe de rhum
 Des pignons de pin
 5 cuillères à soupe de crème fraîche

Instructions

1

Épluchez l’ananas, ôtez les yeux. Enlevez le cœur fibreux et coupez-le en tranches d’1 cm d’épaisseur. Ou plus simple, achetez le déjà tranché.

2

Faites fondre le beurre dans une poêle et faites y caraméliser les tranches d’ananas des deux côtés.

3

Ajoutez ensuite le miel et laissez revenir 5 à 8 minutes. Ajoutez le rhum et flambez.

4

Enlevez les ananas de la poêle et laissez réduire la sauce jusqu’à ce qu’elle ait une consistance sirupeuse.

5

Disposez quelques tranches d'ananas dans une assiette puis versez un peu de sauce par dessus.

6

Ajoutez quelques pignons de pin et une cuillère ou deux de crème fraîche.

7

Dégustez ce plat bien tiède.

Ananas rôti au miel

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