Avocats au saumon fumé

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

L'avocat saumon est un classique, mais aujourd'hui on va y apporter des saveurs bien fraîches avec cette recette à base de citron vert, d'aneth et de ciboulette.

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Portions4 portions
Préparation15 minsTemps total15 mins

Ingrédients
 4 tranches épaisses de saumon fumé
 2 citron verts
 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
 4 avocats
 1 botte de ciboulette
 4 branches d'aneth

Recette
1

Ouvrez les avocats, retirez les noyaux, retirez la chair puis réservez là dans un bol. Ne pas jeter la peau.

2

Pressez le jus d'un citron sur la chair d'avocat. Écrasez le tout à l'aide d'une fourchette.

3

Ciselez très finement l'aneth et la ciboulette puis ajoutez les à l'avocat, mélangez bien le tout.

4

Dans un saladier, mélangez le saumon que vous aurez coupé en dés avec le jus du deuxième citron et l'huile d'olive. Salez, poivrez.

5

Garnissez une peau d'avocat avec de la chair puis déposez des morceaux de saumon par dessus.

6

Si vous souhaitez varier les goûts n'hésitez pas à ajouter un petit morceau de hareng.

Ingrédients

Ingrédients
 4 tranches épaisses de saumon fumé
 2 citron verts
 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
 4 avocats
 1 botte de ciboulette
 4 branches d'aneth

Instructions

Recette
1

Ouvrez les avocats, retirez les noyaux, retirez la chair puis réservez là dans un bol. Ne pas jeter la peau.

2

Pressez le jus d'un citron sur la chair d'avocat. Écrasez le tout à l'aide d'une fourchette.

3

Ciselez très finement l'aneth et la ciboulette puis ajoutez les à l'avocat, mélangez bien le tout.

4

Dans un saladier, mélangez le saumon que vous aurez coupé en dés avec le jus du deuxième citron et l'huile d'olive. Salez, poivrez.

5

Garnissez une peau d'avocat avec de la chair puis déposez des morceaux de saumon par dessus.

6

Si vous souhaitez varier les goûts n'hésitez pas à ajouter un petit morceau de hareng.

Avocats au saumon fumé

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