Blanc de poulet mariné au citron et miel

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

Une recette de poulet healthy mariné au citron et au miel. Qui a dit que le blanc de poulet était sec et sans gout ?

C'est une recette très simple que je fais depuis longtemps maintenant. J'aime beaucoup le blanc de poulet mais c'est vrai que parfois il peut être un peu sec à mon gout. 

Le citron apporte une acidité qui relève le goût du poulet alors que le miel vient apporter une rondeur pour qu'il n'y ait pas trop de peps. Ensuite je préfère le passer au four plutôt qu'à la poêle, je trouve qu'il garde plus de son moelleux mais quand le temps presse je me rabats sur la poêle.

Petite astuce: j'aime bien passer le poulet sous le grill quelques minutes avant de servir pour le rendre plus crispy !

Si vous faites attention à votre ligne vous pouvez servir le poulet avec une salade verte ou avec notre salade healthy avocat pamplemousse sinon de bonnes frites ou un peu de riz feront l'affaire.

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Blanc de poulet mariné au citron et miel

Portions4 portions
Préparation7 minsCuisson30 minsTemps total37 mins

Ingrédients

 4 blancs de poulet
 3 cuillères à soupe de miel bio
 1 citron
 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
 Sel et poivre

Recette

1

Dans une assiette creuse, ajoutez l'huile d'olive, le jus du citron ainsi que le miel. Mélangez bien le tout avec une fourchette de manière à obtenir une marinade bien lisse.

2

Insérez vos blancs de poulet dans des sachets de congélation, répartissez la marinade dans les sacs et fermez-les hermétiquement. Il faut que le poulet soit bien nappé par la sauce. Réservez au moins une heure au réfrigérateur.

3

Salez et poivrez le poulet. Vous pouvez ensuite cuisiner ce plat au four ou dans une simple poêle.

Au four: Enfournez les blancs de poulet environ 30 minutes à 170°C.

A la poêle, versez un filet d'huile d'olive et faites-les cuire à feu moyen 8 minutes sur chaque face.

Ingrédients

 4 blancs de poulet
 3 cuillères à soupe de miel bio
 1 citron
 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
 Sel et poivre

Instructions

1

Dans une assiette creuse, ajoutez l'huile d'olive, le jus du citron ainsi que le miel. Mélangez bien le tout avec une fourchette de manière à obtenir une marinade bien lisse.

2

Insérez vos blancs de poulet dans des sachets de congélation, répartissez la marinade dans les sacs et fermez-les hermétiquement. Il faut que le poulet soit bien nappé par la sauce. Réservez au moins une heure au réfrigérateur.

3

Salez et poivrez le poulet. Vous pouvez ensuite cuisiner ce plat au four ou dans une simple poêle.

Au four: Enfournez les blancs de poulet environ 30 minutes à 170°C.

A la poêle, versez un filet d'huile d'olive et faites-les cuire à feu moyen 8 minutes sur chaque face.

Blanc de poulet mariné au citron et miel

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