Cabillaud en papillote

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

Les cuissons de poisson en papillote ont pour particularité de rendre la chair très tendre car il ne sèche pas à la cuisson. Cette recette de cabillaud en papillote est très simple et rapide à faire. Vous allez vous régaler.

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Cabillaud en papillote

Portions4 portions
Préparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 mins

Ingrédients

 600 g de cabillaud
 1 carotte
 Quelques graines de poivre
 8 feuilles de laurier
 1 citron
 Huile d'olive
 Sel

Recette

1

Commencez par laver votre carotte puis rappez là en grosse lanières. Réservez.

2

Coupez une très grande feuille de papier cuisson puis déposez le poisson au milieu. Arrosez d'huile d'olive puis salez.

3

Formez votre papillote avec la feuille de papier cuisson puis glissez à l'intérieur les feuilles de laurier, le citron coupé en lamelles, les graines de poivres et la carotte.

4

Fermez bien votre papillote puis enfournez 15 minutes à 200°C.

Ingrédients

 600 g de cabillaud
 1 carotte
 Quelques graines de poivre
 8 feuilles de laurier
 1 citron
 Huile d'olive
 Sel

Instructions

1

Commencez par laver votre carotte puis rappez là en grosse lanières. Réservez.

2

Coupez une très grande feuille de papier cuisson puis déposez le poisson au milieu. Arrosez d'huile d'olive puis salez.

3

Formez votre papillote avec la feuille de papier cuisson puis glissez à l'intérieur les feuilles de laurier, le citron coupé en lamelles, les graines de poivres et la carotte.

4

Fermez bien votre papillote puis enfournez 15 minutes à 200°C.

Cabillaud en papillote

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