Chips de courgettes à l’ail et parmesan

AuteurEliza
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Le saviez-vous? La courgette est un légume riche en eau et en fibres et très pauvre en sucres ! Il est également un bon allié contre le vieillissement de la peau et contre la pression artérielle... Bref, la courgette a tout pour plaire ! Surtout préparée comme dans notre superbe recette light et saine à l'ail et au parmesan ! Prêts en moins de 30 minutes, ces petits chips sont un vrai régal !

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Chips de courgettes à l'ail et parmesan

Portions2 portions
Préparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins

Pour les chips de courgette
 2 courgettes
 230 g de chapelure ou miettes de pain
 80 g de parmesan
 10 g de basilic émincé
 1 cuillère à soupe d'ail semoule
 ½ cuillère à café de sel
 1 cuillère à café de poivre
 1 ½ cuillères à café de paprika doux
 2 oeufs
Pour la sauce
 80 g de yaourt grec
 1 cuillère à soupe de jus de citron
 1 cuillère à soupe d'ail semoule
 ½ cuillère à café de sel
 1 cuillère à café de poivre

Pour les chips de courgette
1

Préchauffez votre four à 230°C.

2

Coupes les courgettes en fines rondelles.

3

Cassez et mélangez les oeufs dans un petit bol. Mettez de côté.

4

Dans un grand bol, mélangez la chapelure, le parmesan, le basilic, le paprika, l'ail semoule et le sel.

5

Prenez une rondelle de courgette, trempez-là dans l'oeuf et puis dans la chapelure. Répétez pour toutes les rondelles.

6

Disposez les rondelles sur une plaque de cuisson. N'oubliez pas le papier-cuisson !

7

Enfournez pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les chips sont bien dorés. Retournez-les à mi-cuisson.

Pour la sauce
8

Dans un petit bol mélangez le yaourt, le jus de citron, l'ail semoule, le sel et le poivre.

9

Servez le tout ensemble.

Ingrédients

Pour les chips de courgette
 2 courgettes
 230 g de chapelure ou miettes de pain
 80 g de parmesan
 10 g de basilic émincé
 1 cuillère à soupe d'ail semoule
 ½ cuillère à café de sel
 1 cuillère à café de poivre
 1 ½ cuillères à café de paprika doux
 2 oeufs
Pour la sauce
 80 g de yaourt grec
 1 cuillère à soupe de jus de citron
 1 cuillère à soupe d'ail semoule
 ½ cuillère à café de sel
 1 cuillère à café de poivre

Instructions

Pour les chips de courgette
1

Préchauffez votre four à 230°C.

2

Coupes les courgettes en fines rondelles.

3

Cassez et mélangez les oeufs dans un petit bol. Mettez de côté.

4

Dans un grand bol, mélangez la chapelure, le parmesan, le basilic, le paprika, l'ail semoule et le sel.

5

Prenez une rondelle de courgette, trempez-là dans l'oeuf et puis dans la chapelure. Répétez pour toutes les rondelles.

6

Disposez les rondelles sur une plaque de cuisson. N'oubliez pas le papier-cuisson !

7

Enfournez pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les chips sont bien dorés. Retournez-les à mi-cuisson.

Pour la sauce
8

Dans un petit bol mélangez le yaourt, le jus de citron, l'ail semoule, le sel et le poivre.

9

Servez le tout ensemble.

Chips de courgettes à l’ail et parmesan

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