Cookies vegan au chocolat et à la vanille

AuteurEliza
VoteDifficultéMoyen

Les biscuits sont votre pêché mignon, mais ceux trouvés dans les grandes surfaces sont souvent remplis de sucres complexes et plein de choses pas bonnes pour la santé... Recette Healthy a la solution pour vous ! Essayez notre recette de cookies vegan... Super bons et en même temps pas nocifs pour votre santé !

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Cookies vegan à la vanille et chocolat

Portions20 portions
Préparation20 minsCuisson10 minsTemps total30 mins

Pour la pâte à la vanille
 6 cuillères à soupe de farine de riz
 2 cuillères à soupe de beurre de noix de cajou (ou d'amande)
 2 cuillères à soupe de sirop d'erable
 1 cuillère à café d'extrait de vanille
 1 pincée de sel
Pour la pâte au chocolat
 7 cuillères à soupe de farine de riz
 2 cuillères à soupe de beurre de noix de cajou (ou d'amande)
 4 cuillères à soupe de sirop d'erable
 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre
 1 cuillère à café d'extrait de vanille
 1 pincée de sel

1

Préchauffez votre four à 180°C.

2

Mélangez tous les ingrédients de la pâte à la vanille jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme.

3

Formez une boule avec vos mains et étalez la pâte jusqu'à obtention d'une pâte assez fine (0,3 cm). Faites la pâte en forme de rectangle.

4

Faites la même chose avec la pâte au chocolat.

5

Supperposez soigneusement la pâte au chocolat par dessus la pâte à la vanille.

6

Etalez un peu plus les deux pâtes à l'aide d'un rouleau pâtissier.

7

Commencez à l'enrouler en partant d'un côté long du rectangle.

8

Découpez la pâte en cercles de 0,5 cm environ.

9

Mettez les cookies sur du papier cuisson et enfournez pendant 10 min.

10

Laissez refroidir pendant une dizaine de minutes avant de déguster.

Ingrédients

Pour la pâte à la vanille
 6 cuillères à soupe de farine de riz
 2 cuillères à soupe de beurre de noix de cajou (ou d'amande)
 2 cuillères à soupe de sirop d'erable
 1 cuillère à café d'extrait de vanille
 1 pincée de sel
Pour la pâte au chocolat
 7 cuillères à soupe de farine de riz
 2 cuillères à soupe de beurre de noix de cajou (ou d'amande)
 4 cuillères à soupe de sirop d'erable
 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre
 1 cuillère à café d'extrait de vanille
 1 pincée de sel

Instructions

1

Préchauffez votre four à 180°C.

2

Mélangez tous les ingrédients de la pâte à la vanille jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme.

3

Formez une boule avec vos mains et étalez la pâte jusqu'à obtention d'une pâte assez fine (0,3 cm). Faites la pâte en forme de rectangle.

4

Faites la même chose avec la pâte au chocolat.

5

Supperposez soigneusement la pâte au chocolat par dessus la pâte à la vanille.

6

Etalez un peu plus les deux pâtes à l'aide d'un rouleau pâtissier.

7

Commencez à l'enrouler en partant d'un côté long du rectangle.

8

Découpez la pâte en cercles de 0,5 cm environ.

9

Mettez les cookies sur du papier cuisson et enfournez pendant 10 min.

10

Laissez refroidir pendant une dizaine de minutes avant de déguster.

Cookies vegan au chocolat et à la vanille

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