Courge butternut poêlée aux herbes

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AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

C'est une recette toute simple mais très gourmande. La courge butternut poêlée aux herbes est un plat qui se prépare très rapidement, idéal pour les soirées où l'on a pas le temps de cuisiner.

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Portions4 portions
Préparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins

Ingrédients

 1 kg de courge butternut
 5 gousses d'ail
 Huile d'olive
 Herbes de Provence(ou n'importe quel herbe que vous aimez)
 Sel et poivre

Recette

1

Commencez par peler la courge butternut, faites attention de bien retirer toutes les graines puis découpez là en tranches.

2

Faites cuire à la vapeur les tranches de butternut à la vapeur pendant 10 minutes. Si vous n'avez pas le nécessaire pour ce type de cuisson, vous pouvez également faire bouillir de l'eau et les cuire dedans pendant 5 minutes environ. Elles doivent être bien tendre en fin de cuisson.

3

Pendant la cuisson des tranches de butternut, écrasez grossièrement les gousses d'ail puis faites les suer à la poêle avec un gros filet d'huile d'olive. Il faut que l'ail commence à devenir mou (environ 10/15 minutes).

4

Ajoutez ensuite les tranches de butternut puis nappez les bien avec l'huile d'olive chaud qui a infusé avec l'ail. Parsemez d'herbes et laissez les en cuisson pendant 5 minutes. Retournez une ou deux fois chaque morceaux de butternut. Salez et poivrez.

5

Dès que le butternut est bien luisant et fondant, la cuisson est terminée. Bonne dégustation.

Ingrédients

 1 kg de courge butternut
 5 gousses d'ail
 Huile d'olive
 Herbes de Provence(ou n'importe quel herbe que vous aimez)
 Sel et poivre

Instructions

1

Commencez par peler la courge butternut, faites attention de bien retirer toutes les graines puis découpez là en tranches.

2

Faites cuire à la vapeur les tranches de butternut à la vapeur pendant 10 minutes. Si vous n'avez pas le nécessaire pour ce type de cuisson, vous pouvez également faire bouillir de l'eau et les cuire dedans pendant 5 minutes environ. Elles doivent être bien tendre en fin de cuisson.

3

Pendant la cuisson des tranches de butternut, écrasez grossièrement les gousses d'ail puis faites les suer à la poêle avec un gros filet d'huile d'olive. Il faut que l'ail commence à devenir mou (environ 10/15 minutes).

4

Ajoutez ensuite les tranches de butternut puis nappez les bien avec l'huile d'olive chaud qui a infusé avec l'ail. Parsemez d'herbes et laissez les en cuisson pendant 5 minutes. Retournez une ou deux fois chaque morceaux de butternut. Salez et poivrez.

5

Dès que le butternut est bien luisant et fondant, la cuisson est terminée. Bonne dégustation.

Courge butternut poêlée aux herbes

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