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Ces petites crêpes de courgette healthy et faciles à réaliser se marieront aussi bien avec une simple qu'avec une viande froide.
Ingrédients
Recette
Préchauffez le four à 160°C.
Hachez le persil, râpez finement les courgettes et pressez-les dans un torchon pour extraire l'eau.
Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, la crème liquide, la gousse d'ail pelée et pressée avec le persil haché. Salez et poivrez. Ajoutez les courgettes râpées.
Faites chauffer dans une poêle un filet d'huile d'olive puis faites cuire de petits tas de pâte dans celle-ci.
Quand la texture devient consistante, glissez délicatement les galettes dans le four 5 à 10 minutes pour terminer la cuisson.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C.
Hachez le persil, râpez finement les courgettes et pressez-les dans un torchon pour extraire l'eau.
Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, la crème liquide, la gousse d'ail pelée et pressée avec le persil haché. Salez et poivrez. Ajoutez les courgettes râpées.
Faites chauffer dans une poêle un filet d'huile d'olive puis faites cuire de petits tas de pâte dans celle-ci.
Quand la texture devient consistante, glissez délicatement les galettes dans le four 5 à 10 minutes pour terminer la cuisson.
Cette recette est bien équilibrée, semble délicieuse , pourquoi se débarrasser de l’eau des courgettes ?. Ce légume hydrate l’été . Il serait plus judicieux de les faire dégorger avec 2 pincées de sel 30 montés .