Daurade à la tomate et au lait de coco

AuteurMichael
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Une recette telle qu'on pourrait la trouver dans un pays asiatique où l'on cuisine beaucoup à la citronnelle. La douceur du lait de coco aromatisé à la citronnelle se mariera parfaitement avec votre daurade.

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Daurade à la tomate et au lait de coco

Portions4 portions
Préparation10 minsCuisson35 minsTemps total45 mins

Ingrédients

 1 daurade royale
 500 g de tomates cerises
 2 tiges de citronnelle
 Huile d'olive
 25 cl de crème de coco

Recette

1

Préchauffez le four à 180°C

2

Lavez et émincez la citronnelle.

3

Dans un plat allant au four, ajoutez vos tomates cerises, la citronnelle, la crème de coco et un gros filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez délicatement. Enfournez 5 minutes.

4

Après les 5 minutes de cuisson, ajoutez le poisson, salez et poivrez et laissez cuire 20 minutes de plus.

Ingrédients

 1 daurade royale
 500 g de tomates cerises
 2 tiges de citronnelle
 Huile d'olive
 25 cl de crème de coco

Instructions

1

Préchauffez le four à 180°C

2

Lavez et émincez la citronnelle.

3

Dans un plat allant au four, ajoutez vos tomates cerises, la citronnelle, la crème de coco et un gros filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez délicatement. Enfournez 5 minutes.

4

Après les 5 minutes de cuisson, ajoutez le poisson, salez et poivrez et laissez cuire 20 minutes de plus.

Daurade à la tomate et au lait de coco

6 Comments

    1. Bonjour et merci beaucoup pour votre commentaire. La daurade doit toujours être vidée et écaillée avant une cuisson au four comme celle-ci ! N’hésitez pas à nous poser d’autres questions si vous en avez.

    1. Merci pour votre message Manon ! Vous avez raison, la recette n’était pas complète. On vient de la rectifier, comme j’ai fait la recette récemment j’ai également corrigé les temps de cuisson.

      N’hésitez pas si on peut vous aider !

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