Dessert à la poire fourrée au roquefort et aux noix

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

Voici une recette qui vous plaira si vous en avez marre de toujours manger les mêmes desserts. Laissez nous vous présenter la poire fourrée au roquefort et au noix ! Et non, nous ne sommes pas tombés sur la tête, ce dessert sucré-salé régalera vos papilles. L'accord poire & roquefort n'est pas courant mais ce mariage subtil ravira les palais les plus fins. La douceur de la poire et du miel viendront balancer le goût plus fort du roquefort. Faites plusieurs tests pour trouver le bon équilibre roquefort et miel. Un accord de saveurs qui marche à tous les coups !

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Recette de poire fourrée au roquefort et noix

Portions2 portions
Préparation10 minsCuisson5 minsTemps total15 mins

 2 poires
 2 cuillères à soupe de miel
 Quelques noix
 Quelques morceaux de roquefort (ou autre bleu comme la fourme d'ambert plus doux)
 2 cuillères à café d'édulcorant en poudre
 Beurre
 2 branches de thym

1

Coupez en deux les poires et épépinez chaque moitié.

2

Faites fondre une noix de beurre dans une poêle.

3

Faites revenir les poires jusqu'à coloration.

4

Lavez et épongez les feuilles de thym. Ciselez-les finement.

5

Dans le creux de chaque poire, ajoutez quelques morceaux de fromage bleu (personnellement je préfère la fourme d'Ambert qui est beaucoup plus douce que le roquefort), quelques morceaux de noix puis une belle cuillère de miel ainsi qu'une pincée de thym ciselé.

Ingrédients

 2 poires
 2 cuillères à soupe de miel
 Quelques noix
 Quelques morceaux de roquefort (ou autre bleu comme la fourme d'ambert plus doux)
 2 cuillères à café d'édulcorant en poudre
 Beurre
 2 branches de thym

Instructions

1

Coupez en deux les poires et épépinez chaque moitié.

2

Faites fondre une noix de beurre dans une poêle.

3

Faites revenir les poires jusqu'à coloration.

4

Lavez et épongez les feuilles de thym. Ciselez-les finement.

5

Dans le creux de chaque poire, ajoutez quelques morceaux de fromage bleu (personnellement je préfère la fourme d'Ambert qui est beaucoup plus douce que le roquefort), quelques morceaux de noix puis une belle cuillère de miel ainsi qu'une pincée de thym ciselé.

Dessert à la poire fourrée au roquefort et aux noix

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