Guacamole au mascarpone et citron vert

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

Tout le monde connait la recette du guacamole mais avez-vous déjà pensé à y ajouter une petite note Italienne ? Essayez d'incorporez un peu de mascarpone à votre guacamole il n'en sera que plus onctueux.

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Guacamole au mascarpone et citron vert

Portions6 portions
Préparation15 minsCuisson1 minTemps total16 mins

Ingrédients

 2 avocats mûrs(le choix des avocats est primordial dans cette recette)
 2 tomates
 6 brins de ciboulette
 Paprika
 Set et poivre

Recette

1

Commencez par extraire la chair des avocats puis ajoutez rapidement le jus des citrons pour éviter que l'avocat noircisse. Écrasez le tout avec une fourchette.

2

Portez à ébullition une casserole puis plongez-y les tomates environ 30 secondes, passez-les ensuite à l'eau fraîche pour stopper la cuisson puis pelez-les et épépinez-les. Découpez-les en petits dés.

3

Dans un grand récipient, versez votre mascarpone puis ajoutez les tomates et l'avocat préparés précédemment. Mélangez le tout délicatement. Salez et poivrez à votre goût.

4

Coupez la ciboulette (n'oubliez pas de bien la nettoyer avant), puis ajoutez là dans l'avocat, ajoutez également le paprika. Mélangez une dernière fois. Vous pouvez servir !

Ingrédients

 2 avocats mûrs(le choix des avocats est primordial dans cette recette)
 2 tomates
 6 brins de ciboulette
 Paprika
 Set et poivre

Instructions

1

Commencez par extraire la chair des avocats puis ajoutez rapidement le jus des citrons pour éviter que l'avocat noircisse. Écrasez le tout avec une fourchette.

2

Portez à ébullition une casserole puis plongez-y les tomates environ 30 secondes, passez-les ensuite à l'eau fraîche pour stopper la cuisson puis pelez-les et épépinez-les. Découpez-les en petits dés.

3

Dans un grand récipient, versez votre mascarpone puis ajoutez les tomates et l'avocat préparés précédemment. Mélangez le tout délicatement. Salez et poivrez à votre goût.

4

Coupez la ciboulette (n'oubliez pas de bien la nettoyer avant), puis ajoutez là dans l'avocat, ajoutez également le paprika. Mélangez une dernière fois. Vous pouvez servir !

Guacamole au mascarpone et citron vert

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