Houmous d’edamame

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

C'est terminé le houmous de pois chiche bien fat ! Aujourd'hui on passe à la version revisitée avec de l'edamame. Bien plus léger mais pas moins appétissant.

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houmous-edamame

Portions4 portions
Préparation10 minsCuisson5 minsTemps total15 mins

Ingrédients
 500 g de fèves d'edamame
 100 g de tahini
 1 gousse d'ail
 5 cl d'huile d'olive
 1 citron
 2 pincées de sel et de poivre moulu

Recette
1

Portez à ébullition une casserole d'eau salée. Ajoutez l'edamame puis laissez cuire 5 min, jusqu'à ce que les gousses soient attendries.

2

Écrasez les fèves à la fourchette avec le tahini et l'ail que vous aurez préalablement hachés.

3

Pressez le citron et incorporez le avec le sel et le poivre.

4

Ajoutez un petit peu d'eau jusqu'à obtenir la consistance voulu.

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Ingrédients

Ingrédients
 500 g de fèves d'edamame
 100 g de tahini
 1 gousse d'ail
 5 cl d'huile d'olive
 1 citron
 2 pincées de sel et de poivre moulu

Instructions

Recette
1

Portez à ébullition une casserole d'eau salée. Ajoutez l'edamame puis laissez cuire 5 min, jusqu'à ce que les gousses soient attendries.

2

Écrasez les fèves à la fourchette avec le tahini et l'ail que vous aurez préalablement hachés.

3

Pressez le citron et incorporez le avec le sel et le poivre.

4

Ajoutez un petit peu d'eau jusqu'à obtenir la consistance voulu.

Houmous d’edamame

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