Osso-bucco aux tomates et oranges

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

Cette recette de osso-bucco très facile à réaliser est excellente ! Vous pourrez servir ce plat avec du riz ou des pâtes fraîches de préférence.

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Portions4 portions
Préparation15 minsCuisson1 h 30 minsTemps total1 h 45 mins

Ingrédients

 8 osso-bucco
 4 oranges
 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
 2 branches de romarin
 1 boite de tomates concassées(800g environ)

Recette

1

Commencez par récupérer le zeste de l'orange puis pressez la pour récupérer son jus.

2

Dans une cocotte faites chauffer l'huile d'olive puis colorez la viande sur les deux faces (environ 3/4 minutes sur chaque face). Ajoutez ensuite le jus des oranges, les zestes, le romarin puis les tomates.

3

Salez et poivrez puis laissez mijoter pendant 1h30 à feu doux pour que la viande soit bien tendre.

4

Servez avec un peu de riz ou des pâtes fraîches ce sera excellent.

CatégorieMots-clés

Ingrédients

 8 osso-bucco
 4 oranges
 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
 2 branches de romarin
 1 boite de tomates concassées(800g environ)

Instructions

1

Commencez par récupérer le zeste de l'orange puis pressez la pour récupérer son jus.

2

Dans une cocotte faites chauffer l'huile d'olive puis colorez la viande sur les deux faces (environ 3/4 minutes sur chaque face). Ajoutez ensuite le jus des oranges, les zestes, le romarin puis les tomates.

3

Salez et poivrez puis laissez mijoter pendant 1h30 à feu doux pour que la viande soit bien tendre.

4

Servez avec un peu de riz ou des pâtes fraîches ce sera excellent.

Osso-bucco aux tomates et oranges

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