Polenta moelleuse aux olives et tomates

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

Aujourd’hui c'est direction le soleil ! Je ne sais pas vous mais ce soir je me régale avec cette délicieuse recette de polenta aux tomates et olives.

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Portions4 portions
Préparation1 hCuisson25 minsTemps total1 h 25 mins

Ingrédients

 240 g de polenta
 30 olives noires dénoyautées
 150 g de parmesan
 Quelques morceaux de tomates séchées
 Quelques tomates cerises
 Huile d'olive
 1 cuillère à soupe d'origan séché

Recette

1

Commencez par faire bouillir 1 litre d'eau salé. Pendant ce temps hachez les olives et découpez les tomates séchées en petits morceaux.

2

Versez la polenta dans l'eau et fouettez sans vous arrêter jusqu'à ce que la texture devienne bien épaisse.

3

Ajoutez la moitié du parmesan ainsi que les olives hachées, l'origan et les morceaux de tomates séchées.

4

Versez le tout dans un plat pouvant aller au four et laissez reposer pendant une heure au réfrigérateur.

5

Préchauffez le four à 180°C, arrosez la polenta d'un beau filet d'huile d'olive, saupoudrez avec le reste du parmesan et déposez les tomates cerises par dessus.

6

Enfournez 10 minutes environ.

Ingrédients

 240 g de polenta
 30 olives noires dénoyautées
 150 g de parmesan
 Quelques morceaux de tomates séchées
 Quelques tomates cerises
 Huile d'olive
 1 cuillère à soupe d'origan séché

Instructions

1

Commencez par faire bouillir 1 litre d'eau salé. Pendant ce temps hachez les olives et découpez les tomates séchées en petits morceaux.

2

Versez la polenta dans l'eau et fouettez sans vous arrêter jusqu'à ce que la texture devienne bien épaisse.

3

Ajoutez la moitié du parmesan ainsi que les olives hachées, l'origan et les morceaux de tomates séchées.

4

Versez le tout dans un plat pouvant aller au four et laissez reposer pendant une heure au réfrigérateur.

5

Préchauffez le four à 180°C, arrosez la polenta d'un beau filet d'huile d'olive, saupoudrez avec le reste du parmesan et déposez les tomates cerises par dessus.

6

Enfournez 10 minutes environ.

Polenta moelleuse aux olives et tomates

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