Poulet citron aux olives

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

Une recette healthy de poulet au citron vraiment très simple et facile à réaliser. Vous obtiendrez plat à la fois doux et acidulé par le goûts du citron.

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Poulet citron aux olives

Portions4 portions
Préparation20 minsCuisson1 hTemps total1 h 20 mins

Ingrédients

 4 beaux morceaux de poulet de votre choix
 250 g d'olives vertes dénoyautées
 3 citrons
 2 gros oignons
 5 brins de coriandre (ou autre herbe aromatique de votre choix)
 2 cuillères à café de curcuma
 Huile d'olive
 Sel et poivre

Recette

1

Lavez bien vos citrons et récupérez le zeste que vous découperez en fines lanières. Coupez le citron en petit morceaux ou en rondelles.

2

Pelez et hachez les oignons.

3

Dans une cocotte, faites dorer le poulet à l'huile. Retirez et ajoutez les oignons, faites-le revenir 5 minutes.

4

Ajoutez de nouveau le poulet avec les morceaux de citron, les olives, le curcuma, 1 verre d'eau, salez et poivrez. Mélangez bien le tout.

5

Laissez cuire à feu doux 45 minutes et à couvert pour ne pas assécher le plat.

6

Ajoutez le zeste de citron en fin de cuisson. Parsemez de coriandre avant de servir.

Ingrédients

 4 beaux morceaux de poulet de votre choix
 250 g d'olives vertes dénoyautées
 3 citrons
 2 gros oignons
 5 brins de coriandre (ou autre herbe aromatique de votre choix)
 2 cuillères à café de curcuma
 Huile d'olive
 Sel et poivre

Instructions

1

Lavez bien vos citrons et récupérez le zeste que vous découperez en fines lanières. Coupez le citron en petit morceaux ou en rondelles.

2

Pelez et hachez les oignons.

3

Dans une cocotte, faites dorer le poulet à l'huile. Retirez et ajoutez les oignons, faites-le revenir 5 minutes.

4

Ajoutez de nouveau le poulet avec les morceaux de citron, les olives, le curcuma, 1 verre d'eau, salez et poivrez. Mélangez bien le tout.

5

Laissez cuire à feu doux 45 minutes et à couvert pour ne pas assécher le plat.

6

Ajoutez le zeste de citron en fin de cuisson. Parsemez de coriandre avant de servir.

Poulet citron aux olives

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