Poulet coco à la tomate et citronnelle

AuteurMichael
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Le poulet au four est un classique mais on vous propose aujourd'hui une recette bien plus exotique. Cette recette de poulet coco citronnelle vous étonnera sans aucun doute par ses saveurs !

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Portions4 portions
Préparation15 minsCuisson1 hTemps total1 h 15 mins

Ingrédients

 4 cuisse de poulet
 4 tomates
 4 citrons confits
 20 feuilles de basilic
 2 tiges de citronelle
 100 cl de lait de coco
 Sel et poivre

Recette

1

Préchauffez le four à 170°C.

2

Lavez et épluchez vos tomates, puis découpez-les en morceaux.

3

Découpez les citrons confits en morceaux.

4

Émincez la citronnelle.

5

Dans un plat allant au four, posez vos morceaux de poulet puis ajoutez la citronnelle, les tomates, les citrons confits ainsi que le basilic.

6

Arrosez le tout avec le lait de coco.

7

Salez et poivrez puis enfournez le tout pendant une heure. Il est recommandé d'arroser le poulet toutes les 15 minutes avec son jus de cuisson.

Ingrédients

 4 cuisse de poulet
 4 tomates
 4 citrons confits
 20 feuilles de basilic
 2 tiges de citronelle
 100 cl de lait de coco
 Sel et poivre

Instructions

1

Préchauffez le four à 170°C.

2

Lavez et épluchez vos tomates, puis découpez-les en morceaux.

3

Découpez les citrons confits en morceaux.

4

Émincez la citronnelle.

5

Dans un plat allant au four, posez vos morceaux de poulet puis ajoutez la citronnelle, les tomates, les citrons confits ainsi que le basilic.

6

Arrosez le tout avec le lait de coco.

7

Salez et poivrez puis enfournez le tout pendant une heure. Il est recommandé d'arroser le poulet toutes les 15 minutes avec son jus de cuisson.

Poulet coco à la tomate et citronnelle

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