Poulet rôti au citron et thym

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

Une recette de poulet rôti simple mais efficace ! Les herbes apportent un parfum très agréable au poulet alors que le citron vient adoucir la puissance du jus de cuisson.

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poulet roti au thym et citron

Portions4 portions
Préparation10 minsCuisson1 hTemps total1 h 10 mins

Ingrédients

 1 poulet rôti
 2 cuillères à soupe de thym
 1 cuillère à soupe de romarin
 2 gousses d'ail
 1 citron jaune
 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
 Sel et poivre

Recette

1

Pour gagner du temps commencez par préchauffer votre four à 220°C.

2

Pressez les gousses d'ail à l'aide d'un presse ail et mélangez le avec l'huile d'olive et les herbes aromatiques dans un petit bol.

3

Avec un pinceau, badigeonnez votre poulet avec la préparation précédente. N'oubliez pas d'en mettre une petite couche sous les cuisses et les ailes.

4

Coupez le citron en 4 morceaux et insérez-les dans le poulet.

5

Enfournez pendant une heure environ (le temps de cuisson dépendra du poids du poulet). Toutes les 15 minutes, arrosez le poulet avec le jus de cuisson, attention à ne pas vous brûler.

6

Astuce: vous pouvez également ajouter quelques branches de thym ou de romarin sur le poulet 10 minutes avant la fin de cuisson pour parfumer d'avantage la viande.

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Ingrédients

 1 poulet rôti
 2 cuillères à soupe de thym
 1 cuillère à soupe de romarin
 2 gousses d'ail
 1 citron jaune
 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
 Sel et poivre

Instructions

1

Pour gagner du temps commencez par préchauffer votre four à 220°C.

2

Pressez les gousses d'ail à l'aide d'un presse ail et mélangez le avec l'huile d'olive et les herbes aromatiques dans un petit bol.

3

Avec un pinceau, badigeonnez votre poulet avec la préparation précédente. N'oubliez pas d'en mettre une petite couche sous les cuisses et les ailes.

4

Coupez le citron en 4 morceaux et insérez-les dans le poulet.

5

Enfournez pendant une heure environ (le temps de cuisson dépendra du poids du poulet). Toutes les 15 minutes, arrosez le poulet avec le jus de cuisson, attention à ne pas vous brûler.

6

Astuce: vous pouvez également ajouter quelques branches de thym ou de romarin sur le poulet 10 minutes avant la fin de cuisson pour parfumer d'avantage la viande.

Poulet rôti au citron et thym

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