Purée de patates douces

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

Une recette très gourmande de purée à base de patate douce !

Pourquoi ne pas changer la très classique version de purée de pommes de terre ? Essayez cette version à la patate douce, parfaite pour accompagner un bon poisson par exemple.

PartagerTweetSauvegarder

purée de patate douce

Portions4 portions
Préparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 mins

Ingrédients

 2 grandes patates douces
 25 g de beurre
 200 ml de lait
 Sel et poivre

Recette

1

Commencez par épluchez vos patates douces et découpez-les en petits cubes.

2

Dans un faitout, faites bouillir un grand volume d'eau salée. Ajoutez les morceaux de patates douces et laissez cuire jusqu'à ce que les morceaux soient cuits. Vous pouvez tester la cuisson avec la pointe d'un couteau.

3

Égouttez les patates douces et écrasez-les avec un presse purée dans un saladier.

4

Ajoutez maintenant le beurre et le sel. Versez le lait petit à petit tout en fouettant. Cessez de versez le lait quand vous obtenez la texture que vous cherchez à avoir.

5

Servir immédiatement.

Catégorie, Mots-clés

Ingrédients

 2 grandes patates douces
 25 g de beurre
 200 ml de lait
 Sel et poivre

Instructions

1

Commencez par épluchez vos patates douces et découpez-les en petits cubes.

2

Dans un faitout, faites bouillir un grand volume d'eau salée. Ajoutez les morceaux de patates douces et laissez cuire jusqu'à ce que les morceaux soient cuits. Vous pouvez tester la cuisson avec la pointe d'un couteau.

3

Égouttez les patates douces et écrasez-les avec un presse purée dans un saladier.

4

Ajoutez maintenant le beurre et le sel. Versez le lait petit à petit tout en fouettant. Cessez de versez le lait quand vous obtenez la texture que vous cherchez à avoir.

5

Servir immédiatement.

Purée de patates douces

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *