Recette de Pickles d’oignon facile

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

C'est une spécialité de Grande Bretagne, la préparation de légumes en pickles se fait à base d'une marinade aigre douce (vinaigre et sucre). Cette recette très simple va vous apprendre à comment faire des pickles en quelques minutes seulement.

Les pickles sont à la mode est c'est le moins que l'on puisse dire, on les voit partout: street-food, table étoilée ou encore dans top chef ! C'est pourtant une préparation très simple que vous pourrez utiliser dans différent plat pour donner du peps comme dans un sandwich ou une salade comme vous le feriez avec des cornichons.

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Recette de Pickles d'oignon facile

Portions4 portions
Préparation5 minsCuisson10 minsTemps total15 mins

Ingrédients

 100 g de sucre
 100 g d'eau
 100 g de vinaigre de cidre ou de vinaigre blanc
 1 oignon rouge

Recette

1

Commençons par réaliser la marinade, versez le sucre dans une casserole, le vinaigre et l'eau. Portez à ébullition.

2

Pendant ce temps émincez votre oignon rouge en lamelles. Détachez bien les morceaux et réservez les dans un bol.

3

Versez la marinade dans le bol des oignons, laissez refroidir à température ambiante et placez le tout au réfrigérateur une heure.

4

Vous pouvez conserver les pickles plusieurs semaines dans un bocal et les déguster dès 24h à 48h après les avoir mis au réfrigérateur.

Ingrédients

 100 g de sucre
 100 g d'eau
 100 g de vinaigre de cidre ou de vinaigre blanc
 1 oignon rouge

Instructions

1

Commençons par réaliser la marinade, versez le sucre dans une casserole, le vinaigre et l'eau. Portez à ébullition.

2

Pendant ce temps émincez votre oignon rouge en lamelles. Détachez bien les morceaux et réservez les dans un bol.

3

Versez la marinade dans le bol des oignons, laissez refroidir à température ambiante et placez le tout au réfrigérateur une heure.

4

Vous pouvez conserver les pickles plusieurs semaines dans un bocal et les déguster dès 24h à 48h après les avoir mis au réfrigérateur.

Recette de Pickles d’oignon facile

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