Recette de rouleaux de printemps healthy aux crevettes

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

Ce que j'aime avec les rouleaux de printemps c'est que l'on peut se préparer un repas équilibré et gourmand en quelques minutes seulement.

On trouve les rouleaux de printemps dans pratiquement tous les restaurants chinois ou japonais mais pourquoi ne pas se préparer ces rouleaux healthy à la maison ?

Personnellement j'adore les préparer moi même, je peux adapter les ingrédients en fonction de mes goûts et de mes envies. Parfois à la crevette parfois veggie, mais à chaque fois en quelques minutes seulement. 

Aujourd'hui on vous propose une version très classique aux crevettes et aux carottes le tout aromatisé avec quelques feuilles de coriandre. N'hésitez pas à ajouter des ingrédients comme de la mangue par exemple, ça ne sera que meilleur.

 

PartagerTweetSauvegarder

rouleaux de printemps healthy aux crevettes

Portions4 portions
Préparation15 mins

Ingrédients

 8 feuilles de de riz
 1 poignée de vermicelles de riz
 16 crevettes de taille moyenne
 Feuilles de laitue
 1 grande carotte
 Quelques feuilles de coriandre

Recette

1

Faites bouillir un grand volume d'eau et trempez les vermicelles 30 secondes puis passez les à l'eau froide pour stopper la cuisson. Réservez.

2

Râpez les carottes dans le sens de la longueur de manière à obtenir de longues lanières.

3

Coupez les feuilles de salade en 4, récupérez quelques feuilles de coriandre et décortiquez vos crevettes.

4

Trempez les feuilles de riz dans l'eau quelques secondes, posez votre feuille sur un plan de travail propre et garnissez par dessus avec de la salade, des carottes, de la coriandre, deux crevettes et un peu de vermicelles. Attention de ne pas mettre trop de garniture sinon votre rouleau ne se fermera pas correctement.

5

Servir avec une sauce asiatique type sauce soja salée.

Ingrédients

 8 feuilles de de riz
 1 poignée de vermicelles de riz
 16 crevettes de taille moyenne
 Feuilles de laitue
 1 grande carotte
 Quelques feuilles de coriandre

Instructions

1

Faites bouillir un grand volume d'eau et trempez les vermicelles 30 secondes puis passez les à l'eau froide pour stopper la cuisson. Réservez.

2

Râpez les carottes dans le sens de la longueur de manière à obtenir de longues lanières.

3

Coupez les feuilles de salade en 4, récupérez quelques feuilles de coriandre et décortiquez vos crevettes.

4

Trempez les feuilles de riz dans l'eau quelques secondes, posez votre feuille sur un plan de travail propre et garnissez par dessus avec de la salade, des carottes, de la coriandre, deux crevettes et un peu de vermicelles. Attention de ne pas mettre trop de garniture sinon votre rouleau ne se fermera pas correctement.

5

Servir avec une sauce asiatique type sauce soja salée.

Recette de rouleaux de printemps healthy aux crevettes

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *