Rougets au jus de mandarine

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

Il y a peu on vous parlez de l'excellente association poisson-fruit avec cette belle recette de filets de rouget accompagnés d'un carpaccio de mangue. Aujourd'hui on continue avec le filet de rouget mais cette fois il sera servi avec une sauce à la mandarine très simple à réaliser.

Vous pouvez servir ce plat avec une petite purée maison ou bien comme sur notre photo avec une ratatouille de légumes !

Petit conseil, si vous souhaitez avoir une sauce un peu plus épaisse n'hésitez pas à la faire chauffer quelques minutes pour la faire réduire, le côté sucré se sentira un peu plus.

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Portions4 portions
Préparation5 minsCuisson8 minsTemps total13 mins

Ingrédients
 8 mandarines
 8 filets de rouget
 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
 2 cuillères à soupe de sauce soja

Recette
1

Commencez par préchauffer le four à 180°C.

2

Pressez les mandarines pour récupérer le jus dans un bol. Ajoutez les cuillères de sauce soja ainsi que l'huile d'olive.

3

Placez les filets de rouget dans un plat et enfournez pendant 8 minutes.

4

Dressez dans un plat creux puis nappez du jus de mandarine.

Ingrédients

Ingrédients
 8 mandarines
 8 filets de rouget
 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
 2 cuillères à soupe de sauce soja

Instructions

Recette
1

Commencez par préchauffer le four à 180°C.

2

Pressez les mandarines pour récupérer le jus dans un bol. Ajoutez les cuillères de sauce soja ainsi que l'huile d'olive.

3

Placez les filets de rouget dans un plat et enfournez pendant 8 minutes.

4

Dressez dans un plat creux puis nappez du jus de mandarine.

Rougets au jus de mandarine

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