Salade caprese facile

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

C'est la salade la plus populaire en Italie et je pense qu'on est également nombreux à la manger en France aussi ! La salade Caprese est pleine de soleil et quand arrive les premières tomates de saison c'est la première recette que je fais !

J'ai voulu rester fidèle à la recette originale mais souvent j'ajoute des feuilles de basilic dans l'huile d'olive avec un peu de jus de citron et je mixe le tout pour obtenir un assaisonnement très frais et végétale. 

N'hésitez pas à nous dire en commentaire ce que vous en avez pensé. Il n'y a plus qu'à se régaler maintenant !

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salade caprese facile

Portions4 portions
Préparation10 minsTemps total10 mins

Ingrédients

 400 g de mozzarella de bufflonne
 4 tomates bien mûres (cœur de bœuf par exemple)
 100 ml d'huile extra vierge(la qualité de l'huile d'olive est très importante dans cette recette)
 10 feuilles de basilic
 1 cuillère à soupe d'origan
 Sel et poivre

Recette

1

Commencez par préparer la sauce en mélangeant l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'origan. Cela permettra à l'huile d'infuser pendant que l'on prépare les tomates et la mozzarella.

2

Lavez maintenant les tomates et coupez-les en tranches un peu épaisses. Faites la même chose avec la mozzarella.

3

Sur un plat à service, alternez une tranche de mozzarella et de tomate jusqu'à épuisement. Arroser de la marinade et disposez les feuilles de basilic lavées par dessus.

Ingrédients

 400 g de mozzarella de bufflonne
 4 tomates bien mûres (cœur de bœuf par exemple)
 100 ml d'huile extra vierge(la qualité de l'huile d'olive est très importante dans cette recette)
 10 feuilles de basilic
 1 cuillère à soupe d'origan
 Sel et poivre

Instructions

1

Commencez par préparer la sauce en mélangeant l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'origan. Cela permettra à l'huile d'infuser pendant que l'on prépare les tomates et la mozzarella.

2

Lavez maintenant les tomates et coupez-les en tranches un peu épaisses. Faites la même chose avec la mozzarella.

3

Sur un plat à service, alternez une tranche de mozzarella et de tomate jusqu'à épuisement. Arroser de la marinade et disposez les feuilles de basilic lavées par dessus.

Salade caprese facile

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