[et_bloom_inline optin_id="optin_2"]
Voila une belle salade bien colorée et très healthy que nous aimons beaucoup faire à la maison. Elle épate à chaque fois mes invités rien que par sa couleur mais elle est aussi très bonne, la vinaigrette apporte un peps qui est très appréciable.
Personnellement j'aime beaucoup le chou-rouge en salade. Je le mélange parfois avec de la betterave aussi mais je le fais très souvent avec des carottes comme dans cette recette.
Cette recette à l'avantage de très bien se conserver au réfrigérateur (sans la vinaigrette évidemment) pendant plusieurs jours donc n'hésitez pas à en faire une bonne portion que vous conserverez dans une boite hermétique pour la semaine.
Ingrédients
Recette
Commencez par bien laver votre chou et les carottes.
Taillez votre chou en julienne: pressez bien votre chou avec votre main et émincez à l'aide d'un couteau en petits bâtonnets de 2mm environ.
Épluchez et râpez les carottes.
Coupez grossièrement les feuilles de persil que vous aurez lavé préalablement.
Mélangez le tout ensemble.
Préparez votre vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients (huile, vinaigre, moutarde, sel et poivre)
Arrosez la salade de vinaigrette, ajoutez les raisins secs et mélangez le tout.
Ingrédients
Instructions
Commencez par bien laver votre chou et les carottes.
Taillez votre chou en julienne: pressez bien votre chou avec votre main et émincez à l'aide d'un couteau en petits bâtonnets de 2mm environ.
Épluchez et râpez les carottes.
Coupez grossièrement les feuilles de persil que vous aurez lavé préalablement.
Mélangez le tout ensemble.
Préparez votre vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients (huile, vinaigre, moutarde, sel et poivre)
Arrosez la salade de vinaigrette, ajoutez les raisins secs et mélangez le tout.