Salade de fruits d’été au basilic

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

C'est la salade de fruits que je préfère, elle sent l'été jusqu'à la dernière cuillère. La douceur des mûres et des myrtilles se marient parfaitement avec la fraîcheur de la pastèque.

Comme d'habitude, n'hésitez pas à modifier la recette en ajoutant ou retirant des produits. Vous pouvez notamment remplacer le basilic par de la menthe, cela apportera encore plus de fraicheur et de puissance au plat.

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Salade de fruits d'été au basilic

Portions4 portions
Préparation15 minsCuisson5 minsTemps total20 mins

Ingrédients

 1 barquette de myrtilles
 1 barquette de mûres
 4 tranches de pastèque
 2 pommes
 ½ bouquet de basilic
 1 citron vert
 70 g de sucre en poudre

Recette

1

Commencez par bien laver vos fruits, épluchez les pommes et les morceaux de pastèques puis coupez-les en petits morceaux.

2

Dans une casserole, versez 200ml et le sucre puis le zeste du citron vert. Portez à petite ébullition puis laissez réduire légèrement (5 minutes environ).

Sortez la casserole de feu puis ajoutez la moitié des feuilles de basilic. Couvrez la casserole pour que le basilic infuse.

3

Mélangez délicatement les fruits dans un saladier puis versez le sirop par dessus.

4

Vous pouvez hacher les quelques feuilles de basilic restantes et les versez sur la salade de fruits.

Ingrédients

 1 barquette de myrtilles
 1 barquette de mûres
 4 tranches de pastèque
 2 pommes
 ½ bouquet de basilic
 1 citron vert
 70 g de sucre en poudre

Instructions

1

Commencez par bien laver vos fruits, épluchez les pommes et les morceaux de pastèques puis coupez-les en petits morceaux.

2

Dans une casserole, versez 200ml et le sucre puis le zeste du citron vert. Portez à petite ébullition puis laissez réduire légèrement (5 minutes environ).

Sortez la casserole de feu puis ajoutez la moitié des feuilles de basilic. Couvrez la casserole pour que le basilic infuse.

3

Mélangez délicatement les fruits dans un saladier puis versez le sirop par dessus.

4

Vous pouvez hacher les quelques feuilles de basilic restantes et les versez sur la salade de fruits.

Salade de fruits d’été au basilic

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