Salade de pois chiches healthy à l’ail et citron

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

La salade de pois chiches est un plat très healthy qui est très simple à préparer. Le seul problème, il faut être patient car la réhydratation peut prendre jusqu'à 12 heures ! Mais ne cédez pas à la tentation d'acheter des boites de conserve, le goût ne sera pas du tout le même.

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Salade de pois chiche à l'ail et citron

Portions4 portions
Préparation5 minsCuisson45 minsTemps total50 mins

Ingrédients

 70 g de pois chiche secs bio
 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
 1 citron
 2 gousses d'ail

Recette

1

L'étape incontournable, il faut réhydrater les pois chiches dans un très grand volume d'eau pendant 12 heures. Ensuite cuisez-les dans de l'eau salée pendant 45 minutes. Égouttez-les et laissez refroidir.

2

Dans un petit bol, versez le jus du citron, salez, ajoutez l'huile de sésame puis fouettez bien avec une fourchette pour émulsionner le tout. Pressez le citron dans

3

Versez la sauce sur les pois chiches, mélangez bien. Vous pouvez décorer avec quelques feuilles de persil ou coriandre.

Ingrédients

 70 g de pois chiche secs bio
 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
 1 citron
 2 gousses d'ail

Instructions

1

L'étape incontournable, il faut réhydrater les pois chiches dans un très grand volume d'eau pendant 12 heures. Ensuite cuisez-les dans de l'eau salée pendant 45 minutes. Égouttez-les et laissez refroidir.

2

Dans un petit bol, versez le jus du citron, salez, ajoutez l'huile de sésame puis fouettez bien avec une fourchette pour émulsionner le tout. Pressez le citron dans

3

Versez la sauce sur les pois chiches, mélangez bien. Vous pouvez décorer avec quelques feuilles de persil ou coriandre.

Salade de pois chiches healthy à l’ail et citron

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