Salsa criolla ou LA sauce argentine

AuteurMichael
VoteDifficultéFacile

C'est la sauce la plus populaire en argentine, on l'utilise pour assaisonner une viande ou pour simplement parfumer quelques pommes de terre.

Avec cette recette vous obtiendrez 1 litre de sauce, vous pouvez la conserver sans aucun problème pendant plusieurs semaines au réfrigérateur.

Cette "Salsa Criolla" n'est pas très connue en France mais elle a toujours son petit effet lorsque je la propose à mes invités quand je fais des barbecues. Alors si vous voulez épater vos amis n'hésitez pas à la faire aussi.

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Salsa criolla ou LA sauce argentine

Portions4 portions
Préparation20 minsTemps total20 mins

Ingrédients

 3 oignons jaunes
 3 tomates fermes
 ½ poivron rouge
 ½ poivron vert
 1 gousse d'ail
 ½ botte de basilic haché
 5 g d'origan
 20 cl de vinaigre de vin
 20 cl d'huile de tournesol
 10 cl d'huile d'olive
 Sel et poivre

Recette

1

La recette est on ne peut plus simple, coupez l'ensemble des légumes en petits cubes de 5mm.

2

Hachez la gousse d'ail et le basilic.

3

Mélangez le tout dans un bol et ajoutez également l'origan. Laissez mariner au réfrigérateur au moins 10 minutes.

4

Ajoutez maintenant l'huile d'olive, l'huile de tournesol, et le vinaigre. Salez et poivrez.

5

Réservez au frais au moins une heure le temps que l'infusion se fasse bien.

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Ingrédients

 3 oignons jaunes
 3 tomates fermes
 ½ poivron rouge
 ½ poivron vert
 1 gousse d'ail
 ½ botte de basilic haché
 5 g d'origan
 20 cl de vinaigre de vin
 20 cl d'huile de tournesol
 10 cl d'huile d'olive
 Sel et poivre

Instructions

1

La recette est on ne peut plus simple, coupez l'ensemble des légumes en petits cubes de 5mm.

2

Hachez la gousse d'ail et le basilic.

3

Mélangez le tout dans un bol et ajoutez également l'origan. Laissez mariner au réfrigérateur au moins 10 minutes.

4

Ajoutez maintenant l'huile d'olive, l'huile de tournesol, et le vinaigre. Salez et poivrez.

5

Réservez au frais au moins une heure le temps que l'infusion se fasse bien.

Salsa criolla ou LA sauce argentine

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